Batidos para bajar de peso

Batido enérgetico para desayunar|Receta fácil

Hoy te ensenaré una receta de batido energético y nutritivo para desayunar cuyas frutas puedes preparar en una taza la noche anterior y meter al congelador para obtener un batido más cremoso.

Este batido saludable pude ser un sustituto del desayuno pues aumenta la sensación de saciedad. Dependiendo de las frutas y vegetales utilizados en su preparación puedes obtener beneficios específicos y nutrientes esenciales.

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7 Beneficios de las frutas en tus batidos

Batidos de frutas

Las frutas son muy beneficiosas para la salud. A veces resulta difícil consumir las porciones de frutas recomendadas en tu dieta diaria.

Con los batidos, ésto es tarea fácil. Escoges frutas de temporada y algunos complementos como semillas de chía, almendras o nueces, los agregas a la batidora junto con una taza de agua, leche de coco o yogurt, bates por un par de minutos y listo.

  • Utilizándolas en tus batidos caseros podrás beneficiarte de sus vitaminas y minerales propiedades antioxidantes, propiedades detox y propiedades diuréticas.
  • No contienen colesterol.
  • Son alimentos ricos en antioxidantes. Contienen vitaminas antioxidantes que prevenien el envejecimiento prematuro de las células.
  • El contenido de fibra de las frutas es bueno para la absorción de los nutrientes y previene el estreñimiento.
  • Incrementan tus niveles de energía de forma rápida.
  • Ayudan a subir tus defensas.
  • Sus antioxidantes naturales mantienen la piel hidratada.
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¿Cómo hacer un batido de frutas?

Los batidos de frutas son muy fáciles de hacer. Si eres de esas personas que no tienen mucho tiempo en las mañanas para preparar un desayuno, te recomiendo hacer smoothies de frutas saludables…que casi… se preparan solos (click to Tweet).

Solo agregas a tu batidora o licuadora 1 taza de tu fruta favorita o una combinación de 2 a 3 frutas diferentes, una taza de leche vegetal o yogurt natural y complementos como nueces, semillas de chía, extracto de vainilla.

Tips para hacer recetas de batidos de frutas saludables

Si quieres saber como sacarle el mejor provecho a tus batidos de frutas para un desayuno nutritivo sigue estos consejos.

Dale cremosidad a tus batidos de frutas

Usa leche de almendras, leche de coco o yogurt griego y unos cubos de hielo o fruta congelada si no tienes frutas de temporada para darle cremosidad y textura a tus batidos.

Incorpora proteínas

La proteína es necesaria en nuestro cuerpo para el desarrollo muscular. Es muy utilizada por deportistas y por quienes quieren ganar masa muscular. Las semillas de chía, almendras, mantequilla de maní casera o nueces son ricas en proteína natural.

También puedes suplementos si sigues una rutina de entrenamiento intensiva o alzas pesas. Usa proteínas en polvo de sabores o proteína de suero para rápidos resultados en la construcción de músculos.

Algunas frutas que contienen proteínas en menor proporción:

  • Bayas de goji: 11.5
  • Guayaba: 2.6gm
  • Aguacate: 2gm
  • Coco: 3.3gm
  • Banana: 1.1gm
  • Limón: 1.1gm
  • Naranja: 1.1gm
  • Cereza: 1gm
  • Kiwi: 1.1gm

Usa endulzantes naturales

Ya sea que estés haciendo batidos de frutas o batidos verdes, el azúcar refinada es un no-no en tus batidos saludables, pues ésta eleva tus niveles de insulina y engorda.

Niveles de insulina alto están relacionados con diabetes tipo 2, obesidad y enfermedades cardiovasculares (click to Tweet).

Puedes usar sustitutos del azúcar. Los siguientes endulzantes naturales harán tus batidos más saludables y deliciosos:

  • La stevia es un edulzante natural que va perfecto con tus batidos nutritivos y lo mejor es que no le aporta calorías a los mismos por lo que es ideal si sigues un plan para adelgazar.
  • La miel de abejas pura tiene propiedades antiinflamatorias y es un antioxidante natural. Aparte de darle a tus batidos un delicioso sabor, le aportará muchos nutrientes.
  • Extracto de vainilla natural es digestiva, ayuda a metabolizar los alimentos y a reducir la inflamación abdominal.

Incorpora grasas saludables

Independientemente si estás siguiendo una dieta para bajar de peso o simplemente quieres comer saludable para tener una mejor salud debes evitar las grasas saturadas e ingerir alimentos con grasas saludables.

Alimentos con grasas saludables para incluir en tus recetas de batidos:

  • Nueces: nueces de macadamia, nueces de castilla, nueces pecana y anacardos.
  • Almendras
  • Crema de maní
  • Frutos secos
  • Aguacate
  • Semillas: semillas de lino, semillas de girasol, semillas de chía.
  • Avena

Receta de batido energético para desayunar

Nada más delicioso que este batido cremoso de banana y arándanos para desayunar. Te llenará de energía y saciará por más tiempo. Además, es un batido nutritivo y saludable por las vitaminas y minerales que contiene.

Ingredientes de batido energético

  • 1 Banana congelada
  • 1/2 Taza de arándanos congelados
  • 1 Puñado de nueces de castilla
  • 1 Taza de agua de coco
  • 10 gm de semillas de chía
  • 1 cda. de Extracto de vainilla

Cómo hacer este batido:

  1. Agrega el agua de coco en la batidora
  2. Agrega los demás ingredientes
  3. Bate hasta tener una textura cremosa y sirve
  4. Decora al gusto

Beneficios de la banana

  • Aporta pectina que ayuda en la digestión.
  • Ayuda a mejorar el estado de ánimo, ya que interviene en la producción de serotonina.
  • Es fuente de potasio. El potasio ayuda en el balance de los minerales del cuerpo.
  • Te proporciona energía inmediata.
  • Es indicadada para quienes siguen un entrenamiento o antes de hacer ejercicio ya que te proporciona energía.
  • Reduce la tensión arterial.
  • Tiene capacidad detox por su contenido de pectina.
  • Ayuda a proteger la salud cardiovascular gracias al potasio y magnesio.
  • Previene la oxidación celular gracias a que contiene antioxidantes como la vitamina C y catequenos.
  • Previene el estreñimiento gracias a la fibra que posee.

Beneficios de los arándanos

Los arándanos son poderosos antioxidantes naturales ricos en fibra y considerados un superalimento.

Batido saludable arandanos
  • Son bajos en calorías y ricos en vitaminas A, B y C. 
  • Ayudan contra enfermedades cardiovasculares.
  • Aumentan la capacidad cognitiva.
  • Disminuyen el colesterol.
  • Reducen las infecciones urinarias.
  • Ayudan a subir las defensas.
  • Estudios han demostrado la efectividad de los polifenoles de los arándanos en la regeneración de las células ya que ayudan a combatir los radicales libres que causan el envejecicimiento celular.  

Propiedades de las semillas de chía

semillas de chia

Por otra parte, las semillas de chía son otro superalimento rico en fibra, omega 3 y antioxidantes.

Al contacto con el agua aumenta hasta 10 veces su tamano lo que que te ayudará a sentir saciada por más tiempo y reducirá tus antojos.

Junto con su contenido de omega 3, te ayudará a reducir el colesterol malo y perder peso. También poseen minerales como zinc, calcio y magnesio, esenciales para la buena salud.

Beneficios de las nueces de Castilla: 

  • Ayudan a disminuir los niveles de colesterol
  • Algunos estudios muestran que ayudan a reducir problemas del corazón
  • Están llenas de grasas saludables .
  • Contienen antioxidantes y omega 3 que ayudan a mejorar la memoria.
  • El consumo de nueces de castilla ayuda a reducir el apetito.
  • El Magnesio y fósforo en las nueces ayudan en la fijación del calcio en los huesos.
  • Disminuye el riesgo de contraer algunos tipos de cáncer por su gran aporte de antioxidantes.

Para finalizar, la base líquida que utilizaremos en esta receta de batido saludable es el agua de coco.

Beneficios del agua de coco

  • El coco verde es 95% agua, por lo que és considerado un excelente diurético.
  • Posee minerales y electrolitos que mantienen tu cuerpo hidratado.
  • Ésta recomendado después de hacer ejercicio para reponer fluidos.
  • Algunos estudios sugieren que puede reducir los niveles de glucosa en la sangre.
  • Puede prevenir la formación de piedras en los riñones, sin embargo, no hay suficientes estudios que lo corrabren.
  • Es bajo en calorías. Una taza de agua de coco tiene tan sólo 45 calorías.

La combinación de éstas frutas con el agua de coco en este batido saludable ofrecen estos beneficios:

  • Mejoran el sistema inmune
  • Ayudan a desinflamar tejidos
  • Bajan la presión arterial
  • Mejoran la digestión
  • Mantienen tu cuerpo balanceado
  • Regulan los niveles de azúcar en la sangre, mejorando notablemente la salud en general. 
  • Puede ser tomado por personas que tengan intolerancia a la lactosa.


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